在重庆人口中的“白斩鸡”可跟它字面上的意思大相径庭。

而琴现在生活的江南地区，那里对白斩鸡的制作方法可谓是将“白斩”二字体现得淋漓尽致。

首先要选用肥美的三黄鸡，宰杀后仔细地褪去羽毛并清洗干净，然后放入滚烫的沸水中煮熟。

接着，迅速将鸡肉捞出浸泡在冰水中，这样可以让鸡皮变得更加脆嫩爽口。

最后，把鸡肉切成适宜的块状，蘸上酱油即可享用这道美味佳肴。

然而，若是提到重庆人所做的白斩鸡，则更显华丽非凡，其佐料也更为丰盛多样。

他们所选用的鸡种乃是当地特有的黑脚土鸡，这种鸡肉质紧实鲜嫩，口感极佳；而用于调味的酱油亦非普通货色，而是经过精心调配特制而成的一种复合酱油。

厨师们会先将姜蒜切末，再加入适量的香醋、白糖、花生碎、香葱段以及刚刚炼制好的红油辣子等调料，搅拌均匀后制成一碗香气扑鼻的酱汁。

最后，将煮熟晾凉后的鸡肉切成均匀的块状装盘，再把调好的酱汁浇淋在上面。

如此这般制作出来的白斩鸡，不仅肉质紧密却毫不干柴，鸡皮更是脆嫩有弹性，入口时酸、甜、微辣三种味道交织融合，令人回味无穷，久久难以忘怀。

和老同事们的聚会地点定在了城北的一家白斩鸡馆。

这家店之前从未听闻过，想来应该是最近这两年才新开张的吧！

毕竟三年前琴离职的时候，这里还没有它的踪迹呢。

十几年不见，再次相聚，大家都难免有些激动。

遥想当年，琴辞职那会儿，大家一个个都还是 20 多岁的年轻人，风华正茂、意气风发。

可如今，却都己过了而立之年，即将步入不惑之列。

同事们一边喝着浅浅的酒，一边吃着菜，回忆着过去的点点滴滴，畅谈着现在的生活。

不知不觉间，话题就转到了东、旭以及丽萍身上。

真是令人意想不到啊！

这短短几年间竟然发生了如此之多的事情。

想当年，东和琴那可是公司文工团里出类拔萃的舞蹈队员呢！

她自幼便展现出对舞蹈极大的热情与天赋，自六岁起就踏上了学舞之路，并为之倾注心血长达八年之久。

然而遗憾的是，由于其父母陈旧保守的观念作祟，始终觉得从事文艺工作并非正途，难以有所作为，最终迫使琴不得不忍痛割舍自己深爱的舞蹈事业。

幸运的是，当公司决定组建一支专业舞蹈队伍时，凭借着扎实的舞蹈功底以及出色的表现，琴毫无悬念地成功入选其中。

东比琴小六岁，他曾经也有过一段学习芭蕾舞的经历。

那时候他还是个年幼的孩子，但对舞蹈展现出了浓厚的兴趣。

然而，命运却对他开了一个残酷的玩笑——父母离异，家庭破碎。

这场变故让他不得不放弃了继续学习芭蕾的机会。

在日常训练和演出中，东和琴是搭档做主跳，他们之间的关系非常要好，常常以幽默风趣的方式互相称呼对方为