虞锦扇归南珏是小说《现代国宴大厨房穿越到古代农家》的主要人物,原创作者锦鲤本鲤倾心所创的一本言情小说,情节跌宕起伏、扣人心弦。
现代国宴大厨房穿越到古代农家男女主角(虞锦扇归南珏)之间又是怎样的爱恨,谱写怎样的悲歌,又将是怎样的故事,如何挽留,一切皆宜物是人非,又将是怎样虐曲,全新的章节感人的故事。全文章节描写细腻,作者锦鲤本鲤文笔功底深厚,带来了精彩的言情文。 第9章这女人莫不是来砸场子的?!一个人点这么多菜,先别说能不能吃得完,她到底能不能付得起账?!“姑娘,您这菜点得是不是太多了?这......”虞锦扇把钱袋在他面前晃了晃:“尽管上。”“那......您稍
第9章
这女人莫不是来砸场子的?!
一个人点这么多菜,先别说能不能吃得完,她到底能不能付得起账?!
“姑娘,您这菜点得是不是太多了?这......”
虞锦扇把钱袋在他面前晃了晃:“尽管上。”
“那......您稍等。”
虞锦扇捧了杯茶等菜上来,思忖着待会儿的计划。
做菜这事,虽有讲究,但“大道至简,返璞归真”,没有外人看来那么多弯弯绕绕。
她一开始点的几道都是功夫菜,最能看得出厨师的刀工火候、巧思妙用。
既然聚香楼做不出来,那只好用家常菜来考校大厨,家常菜自然也有高下,但毕竟没有那么多花活儿,只能多点几样综合起来看。
聚香楼人少,虽然她菜点得多,但菜上得也很快。
等菜上齐,虞锦扇用开水烫了烫筷子,先试第一道,文思豆腐。
她只夹了一筷子看了看,都未入口,便放下了:“若是你们酒楼做菜只有这个水准,活该被得意楼取而代之。”
“你说什么呢!”
小二还未说话,听到这句的掌柜的先忍不住了。
“你是来砸场子的?”
“文思豆腐,厨师要将十分见方的豆腐切千刀,每一根豆腐丝都如发丝,却不断不乱,散入水中如菊、花盛开,你们家的文思豆腐,倒不如叫豆腐糊汤。”
掌柜的仍是嘴硬。
“胡说八道,我看你是付不起账想吃霸王餐,故意挑刺!”
虞锦扇继续点评下一道。
“糖醋鱼,要将鱼肉切出花型,再下油锅定型,做好之后要在鱼骨之上花开三朵,既好看又好吃,你这鱼做的,真是叫鱼都死不瞑目。”
“烤羊腿,腌制时间过短,羊肉腥臊之气未除净。”
“素三鲜最要看色泽,炒完之后菜色依旧翠绿橙红,才能引得食客胃口大开,你这菜,呵。”
“辣子鸡,鸡丁与辣椒比例不对。”
虞锦扇不疾不徐地夹了块东坡肉,细细品了品,道。
“东坡肉倒还不错。”
掌柜的刚松了口气,便听她挑剔:“只是又油又腻,吃一口两口也就罢了,谁要是能把整碟都吃下去,非得拉肚子不可。”
掌柜听这话,差点一口气背过去。
“奶锅鱼,”虞锦扇用汤勺在锅里搅了搅,微笑道,“用羊乳来将汤色变白,不如不用。”
“你!”掌柜的急了,这奶锅鱼是聚香楼的招牌,最大的秘方就是以羊乳入鱼汤,现在被虞锦扇大剌剌地公之于众,掌柜的恨不得把她的嘴拧下来。
“你这女人......来人!有人砸场子!”
他见这女的打扮平平无奇,说话又如此刻薄,认定了这人必然是得意楼派来砸场子的,新仇旧恨加一起,开口便让小二把她送官府。
虞锦扇放下筷子微微一笑,道:“且慢。”
“慢什么慢!今天不收拾了你,还真以为我聚香楼无人了?!”
“我敢这样评,自然是我能做得出更好的菜。只是见聚香楼百年老店却无佳厨,有些唏嘘罢了。”
聚香楼现在最缺的就是厨子,听她这样说,掌柜的有些狐疑。
“你能做出更好的?莫不是在吹牛!”